小吃促銷是常見的一種餐飲店經(jīng)營方式，而餐飲促銷如何選擇時間節(jié)點呢？就成為了許多餐飲經(jīng)營者的問題。其實，在我國早就有天時、地利、人和的說法，機遇是客觀存在的，但能否抓住機遇，利用機遇，則決定于人們主觀上的認識能力和決策能力。對于餐飲經(jīng)營者而言，能否抓住機遇，尤其是重大的考驗。時機選得好，促銷活動就能達到贏利、吸引更多客人、宣傳企業(yè)文化等等綜合目的。
　　
　　促銷時間不是沒有規(guī)律可循的，一般在全年促銷計劃選擇在：第一：傳統(tǒng)節(jié)假日促銷；第二:店慶、開業(yè)促銷；第三：特殊時機的促銷。這三種情況再加上的選擇，有機的結(jié)合在一起形成全年促銷活動。
　　
　　節(jié)假日營銷是我國促銷的主要時間，可以用來做促銷的節(jié)假日有陰歷節(jié)日正月初一春節(jié)、月十五：元宵節(jié)、二月初二：龍?zhí)ь^節(jié)、五月初五：端午節(jié)、七月初七：七夕情人節(jié)、八月十五：中秋節(jié)、九月初九：重陽節(jié)、臘月初八：臘八節(jié)、臘月二十四：小年、臘月三十（小月二十九）：除夕；陽歷節(jié)假日有：一月一日：元旦、三月八日、婦女節(jié)；五月一日：勞動節(jié)、五月四日：青年節(jié)、六月一日：兒童節(jié)、十月一日：國慶節(jié)；國外節(jié)日：2月14日：西方情人節(jié)、5月第二個星期日：母親節(jié)、6月第三個星期日：父親節(jié)、12月25日：西方圣誕節(jié)；除此之外還有：教師節(jié)、護士節(jié)、記者節(jié)、黨的生日、建軍節(jié)、清明節(jié)、立夏節(jié)、冬至節(jié)、寒食節(jié)等等。
　　
　　面對眾多節(jié)日我們怎么選擇，第一：傳統(tǒng)重大節(jié)日和有公共假期的節(jié)日勢必選的，如春節(jié)、勞動節(jié)、端午節(jié)、中秋節(jié)等；第二：與時代相符的節(jié)日要選擇，如情人節(jié)、母親節(jié)、圣誕節(jié)；第三：特定人群有影響力的要選，如教師節(jié)、兒童節(jié)等。這些節(jié)日選擇根據(jù)和地域性的不同，促銷任務(wù)的不同選擇某一個或幾個進行大的促銷，其它可以作為小的優(yōu)惠活動，也可做組合式營銷。
　　
　　其次就是店慶、開業(yè)促銷時必選促銷時，促銷的力度應(yīng)該是全年促銷中隆重的，因為這是宣傳、招攬顧客的好時機，是與關(guān)系密切的營銷活動。
　　
　　特定促銷時機，不是每年都會有的，他可能是偶爾出現(xiàn)或在某年會出現(xiàn)，例如世界杯、亞運會、世博會、奧運會等等。這個就要根據(jù)消費者的關(guān)注程度來確定促銷的規(guī)模、形式。